博臺酒廠前身為茅臺鎮張氏釀酒作坊，坐落于茅臺鎮，與國酒茅臺酒廠同處中國優質醬香型白酒7.5平方公里核心產區中的核心區段。已有近百年歷史經典醬香技藝歲月真傳，釀造的醬香型白酒豐滿醇厚，幽雅細膩，遠近聞名，備受贊譽。后改為博臺酒廠，經“茅臺八仙之一”的馮小寧老師親自勾調數十年匠心沉淀，潛心鉆研制成博臺醬酒

現有3座標準化航車釀酒車間，每座車間24個釀酒窖池。年產高端醬香型基酒3000余噸，酒窖封存高端醬香型基酒上萬噸。3條標準灌裝包裝生產線，日生產包裝白酒6000余件，是集生產、包裝、銷售為一體的酒業公司。

純糧固態發酵釀造，選用茅臺本地紅纓子小糯高梁和優質小麥，確保原料的“綠色、生態”，生產過程不添加任何香味物質，所釀美酒入口優雅細膩，回味悠長。

馮小寧大師親自勾調，所有酒體都以五年以上的陳年基礎酒和年份老酒調制而成。

傳承百年古法醬香釀造工藝，端午制曲、重陽下沙，一年一個生產周期，兩次投料，歷經九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，歷經重重考驗終成佳釀。

老窖窖藏五年以上，百年間的時光窖藏，只為沉淀歲月醬香，老窖藏品，余韻無窮。

無論原料挑選，還是工藝、窖藏，都有十分具體的標準，各個環節嚴格把控，所以酒質非常穩定極具收藏價值。

茅臺古鎮，百年醬香。每一杯博臺醬酒都是正宗茅風味醬香白酒，融入了每個博臺人對傳統醬香釀造工藝的堅守，始終踐行著“做正宗醬香酒”的宗旨。